Familie Vallein Tercinier Cognac Hors D'Age

Der Vallein Tercinier Cognac Hors d'Age ist ein herausragender Cognac, der für seine tiefe Komplexität und Eleganz bekannt ist. Hier sind die Tasting Notes für diesen edlen Tropfen:

Aussehen:

• Tiefes, goldenes Bernstein mit kupfernen Reflexen. Eine satte, klare Farbe, die seine lange Reifezeit widerspiegelt.

Nase:

• Erster Eindruck: Eine ausdrucksstarke und komplexe Nase mit reifen Früchten wie getrockneten Aprikosen, Pfirsichen und Orangen.
• Zweite Ebene: Noten von gerösteten Mandeln, Vanille und feiner Eiche, die durch die lange Fasslagerung entstanden sind.
• Hintergrund: Zarte Anklänge von Leder, Zedernholz, Tabak und einem Hauch von dunkler Schokolade sowie feinen Gewürzen wie Zimt und Muskat.

Geschmack:

• Anfang: Seidig und weich mit einem üppigen Mundgefühl. Fruchtige Noten von getrockneten Pflaumen, Feigen und Rosinen treten in den Vordergrund, begleitet von einer sanften Süße.
• Mittelteil: Tiefe Aromen von Honig, Karamell und kandierten Orangen entfalten sich, die durch einen Hauch von Lakritz und zartem Pfeffergewürz unterstützt werden.
• Finish: Sehr langanhaltend und weich. Hier treten die Eichen- und Röstnoten mehr in den Vordergrund, begleitet von einer eleganten Würze und einem leicht nussigen Charakter.

Abgang:

• Der Abgang ist lang und sanft, mit einer feinen Balance aus Frucht, Würze und Holz. Es bleibt ein angenehmer, leicht süßer Nachhall von Karamell und Nüssen am Gaumen.

Dieser Hors d'Age Cognac beeindruckt durch seine Tiefe, Ausgewogenheit und vielschichtige Aromatik, die durch jahrzehntelange Reife perfekt harmoniert.