Louis Jadot Pouilly Fuissé Blanc 2018 - Ein Chardonnay voller Eleganz
Entdecken Sie die Faszination des Louis Jadot Pouilly Fuissé Blanc 2018, ein Wein, der aus 100% Chardonnay-Trauben gefertigt wird. Aus der renommierten Kellerei Louis Jadot stammend, ist dieser Tropfen ein Sinnbild für Qualität und Finesse.
Optische und aromatische Merkmale
Der Louis Jadot Pouilly Fuissé präsentiert sich im Glas in einem mittleren Strohgelb, durchzogen von subtilen grün-goldenen Reflexen. Das Bouquet ist ein Feuerwerk der Sinne, dominiert von Zitrusnoten sowie Aromen von Apfel und Birne, die durch buttrige und nussige Nuancen komplementiert werden.
Am Gaumen entfaltet der Wein ein ausgewogenes Spiel aus fruchtigen und holzigen Noten. Eine Spur von zarter Buttrigkeit fügt sich harmonisch in das Geschmacksbild ein. Die gut ausbalancierte Säure sorgt für einen frischen wie auch cremigen Gesamteindruck.
Die Appellation und ihr Terroir
Pouilly-Fuissé ist eine Appellation im südlichen Mâconnais und umfasst die steilen Weinberge der Dörfer Fuisé, Solutré, Pouilly, Vergisson und Chaintré. Die speziellen Böden aus Ton und Kreide der Jurazeit bieten den Chardonnay-Trauben ideale Bedingungen.
Die Trauben für den Louis Jadot Pouilly Fuissé 2018 stammen aus allen vier Gemeinden der Appellation und werden behutsam in modernen Pressen verarbeitet. Während der Hauptteil des Mostes in temperaturkontrollierten Edelstahltanks fermentiert, reift eine kleine Menge in französischen Eichenfässern. Nach traditioneller Methode werden die verschiedenen Chargen dann verschnitten.
Gegründet von Louis Henri Denis Jadot, hat das Weingut eine lange Tradition im Handel und Vertrieb burgundischer Weine, insbesondere auf dem nordeuropäischen Markt. Nach dem Verkauf des Weinguts 1985 an den US-Importeur Rudy Kopf und seiner Familie, wird es seit 1992 von Pierre-Henry Gagey und seit 2014 von seinem Sohn erfolgreich weitergeführt.
Nachhaltigkeit als Prinzip
Das Weingut setzt seit über 20 Jahren auf biologischen Anbau und hat synthetische Dünger und Pflanzenschutzmittel aus den Weinbergen verbannt. Stattdessen wird das natürliche Bodenleben aktiviert, und durch strenge Ertragsreduktion fließt die volle Kraft des Rebstocks in die Trauben.

Land: Frankreich

Region: Burgund

Hersteller: Louis Jadot

Rebsorte: Chardonnay

Jahrgang: 2018

Alkoholgehalt: 13% vol.

Allergene: Enthält Sulfite

Passt zu: Fischgerichten, Meeresfrüchten, Käse