Der Doppio Passo Grillo Sicilia von CVCB zeichnet sich durch seine strahlend hellgelbe Farbe aus, die im Weißweinglas brillant funkelt.
Aromen, die die Sinne verführen
Einmal eingeschenkt, verwöhnt dieser Weißwein aus der traditionsreichen Weinregion Sizilien die Nase mit einem duftigen Bouquet. Noten von Kumquat, Pampelmuse, Pfirsich und Pink Grapefruit bilden ein harmonisches Zusammenspiel und werden von weiteren fruchtigen Akzenten abgerundet.
Am Gaumen präsentiert sich der Doppio Passo Grillo Sicilia nicht nur angenehm trocken und griffig, sondern auch wunderbar aromatisch. Seine knackige Textur und die lebendige Fruchtsäure machen jeden Schluck zu einem frischen und lebendigen Erlebnis.
Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der spezifischen DOC-Region Siziliens überzeugt mit einem angenehmen und lang anhaltenden Nachhall.
Vinifikation des Doppio Passo Grillo Sicilia
Die Grundlage für diesen eleganten und vielschichtigen Weißwein bilden handverlesene Trauben der Sorten Catarratto, Chardonnay und Grillo. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst und die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Zur weiteren Veredelung verbringt der Wein einige Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Harmonie verleiht.
Fazit
Der Doppio Passo Grillo Sicilia DOC von CVCB ist ein Weißwein, der sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Sein vielschichtiges Aromaprofil und sein frisches, knackiges Mundgefühl machen ihn zum idealen Begleiter für viele Gelegenheiten.

Land: Italien

Region: Sizilien

Hersteller: Doppio Passo

Rebsorte: Grillo

Jahrgang: 2021

Alkoholgehalt: 13% vol.

Allergene: Enthält Sulfite

Passt zu: Fisch, Meeresfrüchten, Salaten