Hyde No. 11 The Peat Cask

Land : Irland

Typ : Single Malt Whiskey

Hersteller : Hibernia Distillers Ltd.

Abfüller : Original

Alter : 8 Jahre

Alkohol : 43%

Inhalt : 0,7 Liter

Fasstyp : American White Oak (Ex-Bourbon Casks)

Lebensmittelhersteller / Importeur : Hibernia Distillers Unit 1G The Atrium Blackpool Business Centre Blackpool Cork/1E

Farbe: Goldener Bernstein.

Nase: Der erste Eindruck ist stark rauchig mit einer intensiven Torfnote, die sofort auffällt. Dazu gesellen sich subtile Aromen von frischer Erde und feuchtem Holz. Nach einigen Momenten entfalten sich auch süßere Noten von Vanille, Honig und einem Hauch von Zitrusfrüchten.

Gaumen: Vollmundig und kräftig, mit einer dominanten Rauchnote, die von Beginn an präsent ist. Der Geschmack entwickelt sich weiter mit einer Mischung aus süßen und würzigen Noten. Karamell, Vanille und Honig werden von schwarzem Pfeffer, Gewürznelken und einer leichten Salzigkeit begleitet. Die Torfnote bleibt stets im Vordergrund, ohne jedoch die anderen Aromen zu überdecken.

Abgang: Lang und wärmend mit einem nachhaltigen, rauchigen Nachklang. Der Abgang ist geprägt von einer angenehmen Würze und einer leichten Süße, die an geröstete Marshmallows erinnert. Ein Hauch von Salz und eine leichte Bitterkeit sorgen für einen komplexen und befriedigenden Abschluss.

Fazit: Der Hyde No. 11 The Peat Cask ist ein kraftvoller und komplexer Whisky, der sich durch seine ausgeprägten Torf- und Raucharomen auszeichnet. Perfekt für Liebhaber von stark getorften Whiskys, die gleichzeitig die Balance und Vielschichtigkeit eines hochwertigen Single Malts schätzen.

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