La qualité avant tout Protos suit la philosophie claire selon laquelle « la qualité plutôt que la quantité ». Chaque étape de la vinification fait l’objet d’analyses approfondies. Les vignobles sont minutieusement suivis par ...
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La qualité avant tout
Protos suit la philosophie claire selon laquelle « la qualité plutôt que la quantité ». Chaque étape de la vinification fait l’objet d’analyses approfondies. Les vignobles sont minutieusement suivis par des techniciens et experts spécialisés pour garantir un vin d'une qualité incomparable.
18 mois en fûts de chêne, 24 mois en bouteille
Ce vin exquis est vieilli pendant 18 mois dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés et au moins 24 mois supplémentaires en bouteille. Ce procédé garantit un arôme corsé et un goût équilibré.
Récolte à la main
Pour garantir une haute qualité, les vendanges du Protos Crianza 2015 sont entièrement réalisées à la main. Grâce à une sélection rigoureuse, seuls les meilleurs raisins, parfaitement mûrs, sont utilisés pour le processus de fermentation.
Programme complet de recherche et développement
Grâce à des investissements importants, Protos a développé un programme de R&D unique. Ce programme analyse non seulement les raisins, mais inclut également des barriques de différents fournisseurs dans l'enquête.
Accompagnements alimentaires idéaux pour Protos Crianza 2015
Pour les plats à base de volaille
De la fricassée de poulet au magret de canard grillé, Protos Crianza 2015 se marie parfaitement avec une variété de plats de volaille.
Pour les plats de viande
Qu'il s'agisse de joues de bœuf, d'un ragoût d'agneau ou d'un steak juteux, ce vin est le complément idéal des spécialités de viande.
Pour les plats de gibier
L'arôme puissant du vin s'harmonise parfaitement avec les plats de gibier tels que le ragoût de chevreuil ou le faisan aux raisins.
Et bien plus encore
Le Protos Crianza 2015 se marie également bien avec les fromages affinés, diverses soupes et même les plats de poisson.
Conclusion
Protos Crianza 2015 n'est pas seulement un vin, mais une expérience. Grâce au contrôle qualité strict et à la longue période de maturation, c'est un véritable chef-d'œuvre de l'art du vin espagnol.
Land: Espagne
Region: Ribera del Duero
Hersteller: Protos
Rebsorte: Tempranillo
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Allergene: Contient des sulfites
Passt zu: boeuf, viande braisée, viande grillée