Ce whisky a été vieilli dans une combinaison de fûts de Xérès Pedro Ximénez (34 %), de fûts et de Hogsheads Oloroso (28 %), de fûts et de Hogsheads Refill (36 %) et de fûts de Bourbon (2 %), ce qui contribue à son profil aromat...
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Ce whisky a été vieilli dans une combinaison de fûts de Xérès Pedro Ximénez (34 %), de fûts et de Hogsheads Oloroso (28 %), de fûts et de Hogsheads Refill (36 %) et de fûts de Bourbon (2 %), ce qui contribue à son profil aromatique complexe.
Land: Écosse
Region: Île d'Islay
Whisky-Stil: Whisky écossais single malt
Hersteller: Speciality Drinks Ltd., Elixir House, Whitby Avenue, Park Royal, Londres, NW10 7SF
Abfüller: Distillateurs d'élixir
Alter: NAS
Alkoholgehalt: 59,1% vol.
Inhalt: 0,7 litres
Fasstyp: Élevé dans une combinaison de fûts de bourbon et de sherry
Aroma: Frische Zitrusnoten von Zitrone treffen auf subtile Akzente von gegrillter Wurst. Es folgen Anklänge von Espresso und leichter Lakritze, ergänzt durch Sirup und halbbittere Zartbitterschokolade. Sultaninen und warme Datteln entwickeln sich zusammen mit reichhaltigem, dunklem Kohlerauch.
Geschmack: Üppiger Lagerfeuerrauch und Toffee spielen mit bitterer Zitrone und Mandarinenschale. Ingwerwürze gesellt sich zu Aromen von Zartbitterschokolade und Sternanis. Der Torf entwickelt eine klassische medizinische Islay-Note, während sich Nuancen von Kirsche und getrockneter Himbeere entfalten.
Abgang: Des éclats de cacao et de la fumée de charbon de bois persistent, tandis que l'huile de citron et le thé aux feuilles de framboisier enveloppent le palais d'une agréable sécheresse.