Pagos del Moncayo Prados Collection Garnacha DO 2018 Découvrez Pagos del Moncayo Garnacha, un vin rouge sec captivant qui capture l'essence de l'Espagne dans chaque goutte. Avec son corps corsé et ses notes de baies juteuses,...
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Pagos del Moncayo Prados Collection Garnacha DO 2018
Découvrez Pagos del Moncayo Garnacha, un vin rouge sec captivant qui capture l'essence de l'Espagne dans chaque goutte. Avec son corps corsé et ses notes de baies juteuses, ce vin offre une expérience de dégustation exceptionnelle qui est inégalée dans sa catégorie de prix.
Les nuances florales rencontrent l'élégance
L'artisanat rencontre la tradition
Ce vin exquis commence par la cueillette manuelle des raisins. Pour garantir une qualité optimale, les raisins sont égrappés à la vigne. Le moût frais est ensuite transféré dans de petits lagares ouverts pouvant contenir exactement la récolte du jour. Au lieu d'être pressé, le moût est traditionnellement foulé aux pieds nus. Après 12 mois de maturation en fûts de chêne américain neufs, le vin est mis en bouteille à la main et non filtré.
Un héritage familial façonné par la passion
Depuis 2006, Pedro Aibar, œnologue espagnol réputé, fait de son rêve de créer une cave familiale une réalité. Il gère un petit domaine de 7 hectares dans la DO Campo de Borja, où il crée des vins authentiques et uniques en utilisant des méthodes traditionnelles. Le Pagos del Moncayo Garnacha, issu de vignes de plus de 50 ans, est un magnifique exemple de la culture viticole dynamique de cette région du nord de l'Espagne souvent négligée.