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Land: Écosse
Region: Île d'Islay
Whisky-Stil: Whisky écossais single malt
Abfüller: Original
Alkoholgehalt: 0.5
Inhalt: 0,7 litres
Abgefüllt: 18 avril 2023
Fasstyp: Maturation en fûts ex-bourbon avec finition en fûts de cognac
Streng limitiert: Limité à 15100 bouteilles
Aroma: Une note d'ouverture de pommes et de poires riches forme la structure de cette version. Au fur et à mesure que le whisky commence à s'ouvrir, des notes herbacées et de fruits frais font leur chemin. Au fil du temps, des tons subtils de miel et d’épices réchauffantes se développent. La tourbe reste délicate au nez et confère à ce whisky une certaine sécheresse.
Geschmack: La texture créée par la distillation lente et l'influence du chêne cognac offre une texture beurrée qui se poursuit tout au long. Le citron séché et l'abricot se combinent à la cannelle et à la muscade, maintenus ensemble par l'influence du chêne grillé et de la fumée de tourbe douce.
Abgang: La profondeur de saveur que les fûts de cognac ont donné à l'esprit Kilchoman est inégalée ; Les fruits secs et la pâte d'amandes laissent place au gingembre confit et apportent un équilibre entre douceur et piquant. La fumée tourbée persistante est adoucie par l'influence de l'huile d'agrumes, perceptible en bouche.