Le Doppio Passo Grillo Sicilia de CVCB se caractérise par sa couleur jaune clair brillante, qui scintille brillamment dans le verre à vin blanc.
Des saveurs qui séduisent les sens
Une fois versé, ce vin blanc de la région viticole traditionnelle de Sicile chouchoute le nez avec un bouquet parfumé. Des notes de kumquat, de pomelo, de pêche et de pamplemousse rose créent une interaction harmonieuse et sont complétées par d'autres accents fruités.
En bouche, le Doppio Passo Grillo Sicilia est non seulement agréablement sec et accrocheur, mais aussi merveilleusement aromatique. Sa texture croquante et son acidité fruitée vive font de chaque gorgée une expérience fraîche et vivante.
La finale de ce vin blanc jeune issu de la région DOC spécifique de Sicile impressionne par un arrière-goût agréable et persistant.
Vinification du Doppio Passo Grillo Sicilia
La base de ce vin blanc élégant et complexe est constituée de raisins cueillis à la main des variétés Catarratto, Chardonnay et Grillo. Après la récolte, les raisins sont pressés doucement et la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Pour un affinage supplémentaire, le vin passe quelques mois sur lies fines, ce qui lui confère une harmonie supplémentaire.
Conclusion
Le Doppio Passo Grillo Sicilia DOC de CVCB est un vin blanc qui impressionne tant visuellement que gustativement. Son profil aromatique complexe et sa bouche fraîche et croquante en font le compagnon idéal pour de nombreuses occasions.

Land: Italie

Region: Sicile

Hersteller: Double Passe

Rebsorte: Grillo

Jahrgang: 2021

Alkoholgehalt: 13% vol.

Allergene: Contient des sulfites

Passt zu: poissons, fruits de mer, salades