Ce whisky est idéal pour les connaisseurs qui apprécient les arômes classiques, mais préfèrent également une certaine fraîcheur et clarté dans le goût. Un excellent whisky à déguster entre amis ou pour terminer en beauté un bon...
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Ce whisky est idéal pour les connaisseurs qui apprécient les arômes classiques, mais préfèrent également une certaine fraîcheur et clarté dans le goût. Un excellent whisky à déguster entre amis ou pour terminer en beauté un bon repas.
Land: Écosse
Region: Île d'Islay
Whisky-Stil: Whisky écossais single malt
Hersteller: Signataire Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB
Abfüller: Signataire Vintage
Alter: 10 années
Alkoholgehalt: 48,2%
Inhalt: 0,7 litres
Destilliert: 2013
Abgefüllt: 2024
Fasstyp: Maturation en Xérès Oloroso, Bourbon
Streng limitiert: !
Aroma: Typique de Caol Ila, une fumée claire et fraîche domine le nez, associée à des notes maritimes d'algues et d'embruns salés. On y retrouve également des notes fraîches d'agrumes, notamment de citron et une pointe de pomme verte, qui ajoutent une agréable fraîcheur. Des tons plus clairs de vanille et d’herbe fraîchement coupée sont perceptibles.
Geschmack: En bouche, le whisky est puissant et fumé, mais avec une texture remarquablement douce. La fumée est bien intégrée et est complétée par des arômes de citron fumé et un peu de poivre. Des notes tourbées sont présentes mais pas envahissantes, et on y retrouve une douceur agréable rappelant le miel et les poires mûres. Des notes herbacées et une légère salinité complètent le goût.
Abgang: La finale est moyenne à longue, la fumée s'estompant lentement, laissant place à des notes sèches, minérales et légèrement médicinales. A la fin, il reste un agréable arrière-goût de sel marin et une pointe de chêne.