Le grès Ashbourne de Hamilton Russell est une expression d'élégance pure, produite dans les vignobles renommés du Cap occidental. Ce vin blanc exquis se présente dans une robe jaune clair et brillante qui semble danser dans la lumière. Une fois pivoté, son équilibre parfait se révèle - signe de sa qualité et de son savoir-faire exceptionnels.
Un bouquet qui séduit les sens
Les arômes de ce vin blanc unique révèlent des arômes vifs de pêches, de citrons et de pommes mûres, complétés par de fines notes minérales. Cette composition harmonieuse fait de l'Ashbourne Sandstone un parfait exemple de la diversité aromatique qu'offrent les cuvées sud-africaines.
Sec et pourtant si riche
Le Hamilton Russell Ashbourne Sandstone convainc le palais par sa nature agréablement sèche sans perdre ni plénitude ni complexité. Il illustre la qualité que l'on attend d'un vin blanc haut de gamme : équilibré, avec une structure légère mais complexe qui persiste jusqu'à la finale longue durée, où de subtiles nuances de citron et de pêche réapparaissent.
L'art de la vinification
La base du caractère exceptionnel d'Ashbourne Sandstone repose sur des raisins soigneusement sélectionnés des variétés Chardonnay, Sauvignon Blanc et Sémillon. De la cueillette à la main jusqu'au traitement minutieux en cave, chaque étape du processus est soumise à des contrôles de qualité stricts. La fermentation en cuve inox à température contrôlée et l'élevage sur lies fines confèrent à ce vin sa texture et son arôme uniques.
Conclusion
L'Ashbourne Sandstone de Hamilton Russell est plus qu'un simple vin : c'est un hommage au terroir du Cap occidental et un témoignage du dévouement et de la passion avec lesquels il est produit. Un enrichissement pour chaque occasion qui ravira les amateurs de vins blancs secs.

Land: Afrique du Sud

Region: Hemel-en-Aarde

Hersteller: Hamilton Russell

Rebsorte: Sauvignon Blanc, Chardonnay

Jahrgang: 2020

Alkoholgehalt: 13% vol.

Allergene: Contient des sulfites

Passt zu: fruits de mer, salades légères, cuisine asiatique