Der Dailuaine 2011 Port Wood Finish ist eine spannende Single-Cask-Abfüllung aus der Reihe The Cooper’s Choicedes unabhängigen Abfüllers The Vintage Malt Whisky Company. Dieser Speyside Single Malt wurde 2011 destilliert und reifte zunächst in klassischen Eichenfässern, bevor er ein edles Finish in einem Portweinfass erhielt. Die zusätzliche Reifung in Port Pipes verleiht dem Whisky nicht nur eine schöne, rötliche Farbe, sondern auch intensive Aromen von dunklen Früchten, Beeren und würziger Süße. Abgefüllt in Fassstärke, ungefiltert und naturbelassen, bietet diese Edition ein authentisches, kraftvolles Geschmackserlebnis für Liebhaber seltener und vollmundiger Whiskys.

Land: Schottland

Region: Speyside

Whisky-Stil: Single Malt Scotch Whisky

Hersteller: Whiskymax, Industriestraße 18, 63533 Mainhausen

Abfüller: The Vintage Malt Whisky Company

Alter: 13 Jahre

Alkoholgehalt: 53,5% vol.

Inhalt: 0,7 Liter

Destilliert: 04.2011

Abgefüllt: 2024

Fasstyp: Port Cask Finish

Streng limitiert: 300

Aroma: Voll und fruchtig – mit Aromen von reifen Waldbeeren, Pflaumenkompott und schwarzer Johannisbeere. Dazu dunkle Schokolade, feuchtes Eichenholz und ein Hauch Zimt und Nelken.

Geschmack: Kraftvoll, fruchtig und komplex. Süße rote Früchte wie Himbeeren und Sauerkirschen treffen auf Noten von Rosinen, gebranntem Zucker, Kakao und Gewürzen. Das Port-Finish bringt eine samtige Tiefe mit sich, während die Fassstärke für ein volles Mundgefühl sorgt.

Abgang: Lang und intensiv mit Noten von dunklen Trauben, Schokolade, würzigem Holz und einem Hauch Tabak. Fruchtig-würziger Nachklang mit dezenter Trockenheit.