Caol Ila 8 Jahre Fèis Ìle 2024 W.D. O'Connell

Der Caol Ila 8 Jahre Fèis Ìle 2024 von W.D. O'Connell bietet ein faszinierendes Geschmackserlebnis, das die typischen Eigenschaften von Islay-Malts mit der Handschrift eines unabhängigen Abfüllers kombiniert.

Aroma: Zunächst dominieren kräftige Rauchnoten, begleitet von einem maritimen Einfluss. Salzige Meeresbrise und Anklänge von Jod vermischen sich mit süßen Fruchtnoten, vor allem reife Birnen und saftige Äpfel. Ein Hauch von Vanille und Zitronenschale bringt Frische hinein.

Geschmack: Voller Körper mit einer markanten Öligkeit. Der Rauch ist präsent, jedoch nicht überwältigend. Er verbindet sich harmonisch mit süßen Noten von Karamell, Malz und einem Touch von Honig. Im Hintergrund schwingen immer wieder mineralische und erdige Töne mit, die durch die subtile Würze von Pfeffer und Muskatnuss ergänzt werden.

Abgang: Langanhaltend und wärmend mit einem angenehmen Wechselspiel aus Rauch, leicht salzigen Noten und einer süßen, malzigen Tiefe. Der maritime Charakter bleibt bis zum Schluss erhalten, begleitet von einer leichten Bitterkeit, die an Zitrusschalen erinnert.

Dieser Caol Ila ist ein wunderbarer Vertreter der Destillerie, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Islay-Liebhaber begeistern dürfte. Die Balance zwischen Rauch, Süße und maritimen Elementen verleiht ihm eine beeindruckende Vielschichtigkeit.